おはようございます。群馬県高崎市のファイナンシャル・プランナー（ＦＰ）牛込伸幸です。
今日も自分のできることを、たんたんとやっていきたいと思います^^
晩ごはんの献立に悩むことってありませんか？
ぼくは晩ごはん当番をしているので、よく迷っていました。
子どもに聞いても「おいしいもの～」とか「肉～」とか言うくらいですし…
献立が決まれば９割できたも同然って感じがします。
そこで今回は、晩ごはんの献立に迷うことなく、すぐに晩ごはんが決まる方法をご紹介します。
ぼくはこの方法を使うようになってから、買い出しも含めて、晩ごはん作りがグンと楽になりましたよ（特に気持ちが）
●定食屋さんみたいなメニュー表を作る
日頃の晩ごはんは、忙しい夕方でもほぼ何も見ないで作れる定番メニューがいいと思います（定番だから作りやすいし、何度も作っているうちにこうなる）
また、家族の反応を見ながら（ここ大事）、こういう献立をいくつか持って、少しずつ増やしていけばいいんじゃないかと。
これを定食屋さんや洋食屋さんのメニューのように書き出しておいて、それを見ながら献立を考えます。
こうすれば「今日は何にしようかな」と迷ったり、子どもから「また～」と言われたりすることも減ると思います（頭の中で考えると意外と思いつかないものなので）
ぼくは食材別に書き出してますよ。
カレーやハンバーグなど人気のメニューは２週間に１回ほど、ほかは３週間に１回くらいなら、「また～」とはならないかと。
また、同じように料理でも、和風、洋風、中華、カレー味など、味を変えれば別カウントでＯＫです。
栄養の偏りが気になれば、みそ汁、洋風スープ、中華スープなどでカバーするようにしています。冷蔵庫の在庫一掃にも役立ちます（具だくさん豚汁は最強）
【食材別レシピ】
豚のこま切れ
焼きそば、カレー、焼肉丼、ホイコーロー、肉じゃが…
豚しょうが焼き肉
しょうが焼き、チンジャオロースー、味噌づけ…
ひき肉
ハンバーグ、ロールキャベツ、マーボー豆腐、ロコモコ丼…
鶏もも
照り焼き、シチュー、カレー、タンドリーチキン、カチャトラ、味噌づけ、にんにくバター醤油、焼き鳥、鶏飯…
鶏胸
タンドリーチキン、親子丼、焼き鳥、シチュー、サラダチキン、バンバンジーサラダ…
サバ
塩焼き、サバ味噌、西京焼き…
サケ
バター焼き、ホイル焼き、パン粉焼き、塩焼き…
麺類
うどん、そば、ラーメン、パスタ…
鍋物
プラス汁物
みそ汁、洋風スープ、中華スープ…冷蔵庫にあるもので適当に
●たまには変化が欲しい。そんなときは
とはいえ、毎日が定番料理では飽きてしまいます。
たまには変化も欲しいので、休日にレシピを見ながら新しいメニュー、手の込んだメニューを作ったり、外食やテイクアウトを利用すればいいのではと思います。
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今回は、毎日の献立で悩まない方法でした。ぜひご家庭のメニュー表を作っていってください。
少しずつメニューが増えるのも楽しいですね。
