おはようございます。群馬県高崎市のファイナンシャル・プランナー（ＦＰ）牛込伸幸です。
今日も自分のできることを、たんたんとやっていきたいと思います^^
給食のない長期休暇のお昼ごはん、「何にしようかな？」と悩んでいませんか？土日ですら迷うのに、長い夏休みや冬休み、春休みは、なおのことです。
ぼくはごはん担当なので、子どもが小学生の頃は苦労しましたよ（今となってはいい思い出ですが汗）
さっき朝ごはんを作ってお皿を洗ったと思ったら、もうお昼の時間です。
夏休みって、一日中ごはんを作って、お皿を洗ってる感じ（笑）
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「お腹減ったあ。お昼なに～」
12時近くになって、子どもにせかされて、
「今日はどうしようかなあ」
こうなったら負けです。スーパーで何か買ってこようか、ファストフードで…となりがち。
こういうのって、そんなに高くはないけれど、ちょくちょくやると大変なことになります。
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そんなときおすすめは、平日５日分のお昼ごはんのメニューを決めておくこと。
ごはん作りで大変なのはメニューを決めることですよね。
メニューが決まっていて、買い出しがしてあれば、もう９割できたようなものです。
そこで今回は、長期休暇のお昼ごはんを楽に作る方法をお伝えします。
【ステップ１】作れるものをリストアップ
「今日、何にしようかなあ」と思ったときは意外と思いつかないもの。
だから、作れるものを予めリストアップしておきます。レストランや定食屋さんのメニュー表みたいに。
リストアップが難しい場合、今日から作ったものをメモ。１、２週間ですばらしいリストができあがります（毎食、スマホで写真を撮っておいてもいいですね）
【ステップ２】メニューを決める
例えば、平日（月）～（金）のメニューを決めてしまいます。冷蔵庫のマグネット式ホワイトボードに書いたり。
これだけでもかなり気が楽になります。
平日５日間のパターンを２セットつくればお昼としては十分かと思います（つまり10通り）
【ステップ３】買い出し
日曜日に平日５日分の材料をまとめ買いしておくと便利です（いつもの買い出しと一緒に）
とはいえ、お昼ごはんなので、常備しているお肉や野菜、パスタなどで作るれるものにします。
【ステップ４】作る
あとはシンプル。決めたものを準備してある材料で作るだけ。
朝ごはんを作る流れで、お昼も作っちゃってもいい（パパのお弁当もできる）
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今回は、長期休暇のお昼ごはん作りでした。
ちなみに、ぼくがよく作るのは、焼肉丼、ロコモコ丼（ひき肉炒め）、サンドイッチ、肉汁うどん、ナポリタン、チャーハン、焼きそば、ちゃんぽん、さばやサケのみりん焼き・西京焼き（子どもも食べやすい）など。
ハンバーグ、カレー、シチューなどは週末に多めに作って１食ずつ冷凍しておくと便利（余った分は冷凍しておくと何かと使える）
２週間に１回サイクルなら、サンドイッチの中身や、チャーハンの味付けを変えたりすれば飽きずに食べられます。
やっていくと、新しいメニューを思いつくので、すかさずリストに追加します。
また、ミニトマトやキュウリ、ブロッコリ（まとめて蒸しておく）などを常備しておけば、さっと追加できます（栄養と見た目をプラス）
もちろん、たまにはファストフードやパン屋さんでテイクアウトもいいですね（子どもが喜びます）
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最初から完ぺきを目指すと挫折するので、できることから始めてみてください。
明日のお昼を決めておいて、買い出しをしておくあたりからやってみるといいと思います（勝った感が半端ない）
やってみて、楽さと節約を実感すると、続くようになりますよ。
今日のお話は以上です。最後まで読んでくださってありがとうございました。
牛込伸幸
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